El uso diario de utensilios pesados definitivamente puede afectar a tu encimera negra granito. Todo depende del peso y la frecuencia con la que los utilices. Las encimeras de granito son populares por su durabilidad, pero incluso el granito más resistente puede mostrar signos de desgaste si no se trata con cuidado. Los utensilios pesados pueden causar rasguños superficiales que, aunque no sean inmediatamente visibles, pueden acumularse con el tiempo y afectar la apariencia general.
La densidad del granito, que ronda los 2.75 gramos por centímetro cúbico, lo convierte en un material increíblemente duradero. Sin embargo, no es impenetrable. Por ejemplo, si golpeas repetidamente la encimera con un utensilio de acero que pesa alrededor de 1 a 2 kilogramos, podrías empezar a notar pequeños impactos o picaduras. Una amiga mía, que trabaja en el diseño de interiores, una vez mencionó que un cliente comenzó a ver pequeñas astillas y marcas en su encimera después de unos seis meses de uso intensivo con ollas de hierro fundido de unos 4.5 kilogramos cada una.
Alguna vez te has preguntado cómo los profesionales mantienen sus encimeras en perfecto estado? La clave está en el uso de tablas de cortar y otras superficies de protección. En un informe de 2019 del Instituto de Piedra Natural, se destacó que un 30% de los daños reportados en encimeras de granito podían haberse evitado con el uso adecuado de superficies de protección. El uso de una tabla de cortar de buen tamaño, aproximadamente de 40x60 cm, podría extender significativamente la vida de tu encimera.
Además, consideremos el factor del costo de mantenimiento. Reemplazar una sección dañada de una encimera de granito puede costar entre 200 y 600 euros, dependiendo del tamaño de la pieza y de la complejidad del trabajo. Una familia que conozco tuvo que gastar unos 450 euros solo para arreglar una esquina astillada debido al uso de una olla de 6 kilogramos. Comparativamente, una tabla de cortar buena cuesta alrededor de 30 a 50 euros y puede evitar estos gastos.
Claro, el granito tiene sus ventajas: no se raya fácilmente y es resistente al calor, pero ¿sabías que el calor también puede causar problemas si no se maneja correctamente? Según el Consejo Europeo de Superficies de Piedra, colocar objetos extremadamente calientes, como ollas recién sacadas del horno que pueden alcanzar temperaturas de hasta 250 grados Celsius, directamente sobre la encimera puede causar grietas o decoloración con el tiempo. Una vez visité una fábrica de granito en España, y un técnico me mostró cómo incluso la menor grieta en una encimera que pasa desapercibida al principio puede expandirse con los cambios de temperatura.
La encimera negra granito es verdaderamente una joya en cualquier cocina, pero también merece un cuidado adecuado para mantener su esplendor. Un estudio realizado por Houzz en 2020 indicó que el 40% de las personas que remodelaron sus cocinas optaron por el granito, lo cual muestra su popularidad. Pero también se menciona que casi el 15% de esos usuarios notaron un desgaste prematuro, generalmente debido a un uso incorrecto de utensilios pesados.
En mi propia experiencia, he encontrado útil seguir ciertos consejos prácticos. Por ejemplo, evitar deslizar ollas y sartenes por la superficie ayuda mucho. En lugar de eso, levanto los utensilios antes de moverlos. No es algo que cueste mucho trabajo, y el esfuerzo adicional puede ahorrar muchos dolores de cabeza y costos de reparación en el futuro. Además, el uso de bases para cacerolas protege la superficie del calor directo.
En definitiva, cuidar tu encimera significa también cuidar los utensilios que utilizas sobre ella. El granito puede ser uno de los materiales más duros en tu cocina, pero eso no significa que sea invulnerable. Con un poco de cuidado y precaución, puedes mantener tu encimera negra granito tan hermosa como el día que la instalaste, y disfrutar de su funcionalidad durante muchos años.
